1
00:00:11,210 --> 00:00:13,730
Baiklah kawan-kawan, lakukannya.

2
00:00:22,630 --> 00:00:27,390
Begitu hampir dengan separuh akhir. Saya sebenarnya
rasa cukup baik. Saya rasa saya telah memukul saya

3
00:00:27,390 --> 00:00:29,670
melangkah dan saya berada dalam ruang mental yang hebat.

4
00:00:30,410 --> 00:00:32,450
Saya sangat berbangga kerana saya berjaya melakukannya
titik.

5
00:00:35,050 --> 00:00:36,050
Pagi guys.

6
00:00:36,190 --> 00:00:37,190
Pagi.

7
00:00:37,320 --> 00:00:41,140
Kami sangat gembira untuk Andy kerana dia
kini dalam gelembung kecilnya yang baru lahir

8
00:00:41,140 --> 00:00:45,040
dan dia tidak boleh berada di sini, tetapi dia berharap semua
daripada anda semoga berjaya hari ini untuk

9
00:00:45,040 --> 00:00:46,040
penyingkiran.

10
00:00:46,440 --> 00:00:50,640
Petro, anda memenangi cabaran semalam,
bermakna anda adalah orang pertama

11
00:00:50,640 --> 00:00:52,940
ke separuh akhir kami. tahniah.

12
00:00:53,400 --> 00:00:55,540
terima kasih. Terima kasih banyak-banyak.

13
00:00:59,460 --> 00:01:05,260
Dengan hanya kamu bertiga memakai apron hitam,
kemungkinan untuk pulang hari ini adalah tinggi.

14
00:01:07,050 --> 00:01:12,310
Tetapi di sisi lain, kemungkinan anda
memenangi pertandingan ini adalah besar.

15
00:01:14,350 --> 00:01:18,230
Anda semua datang ke sini dengan mimpi dan
anda semua telah meninggalkan kehidupan anda di rumah.

16
00:01:18,950 --> 00:01:25,810
Anda telah mengorbankan masa bersama orang tersayang
dan hari ini orang tersayang yang sama akan menjadi

17
00:01:25,810 --> 00:01:26,830
sumber inspirasi anda.

18
00:01:31,350 --> 00:01:33,850
Di setiap bangku ada bungkusan yang ditujukan kepada
awak.

19
00:01:35,690 --> 00:01:39,230
Di dalamnya adalah bahan istimewa yang akan
bentuk hidangan anda hari ini.

20
00:01:40,490 --> 00:01:44,290
Satu demi satu, kami akan meminta anda untuk mengangkat anda
tudung untuk mendedahkan apa yang ada di dalamnya.

21
00:01:46,110 --> 00:01:48,530
Aaron, boleh tolong buka bungkusan awak?

22
00:01:55,910 --> 00:01:56,910
Okay.

23
00:01:57,190 --> 00:01:58,330
Apa yang awak dapat di sana, Aaron?

24
00:01:58,610 --> 00:01:59,610
Saya ada bawang putih.

25
00:01:59,630 --> 00:02:00,630
Ya, dia lakukan.

26
00:02:02,010 --> 00:02:03,250
Bawang putih dan skrol.

27
00:02:08,840 --> 00:02:09,940
Ia dari pasangan saya, Crystal.

28
00:02:11,260 --> 00:02:12,260
Oh.

29
00:02:13,500 --> 00:02:17,020
Aaron yang dihormati, anda telah melakukannya dengan baik untuk mendapatkannya
ke tahap ini dalam pertandingan.

30
00:02:18,360 --> 00:02:22,360
Walaupun ia sangat menyeronokkan, saya
tahu ia juga sangat mencabar

31
00:02:22,360 --> 00:02:26,860
untuk anda, menolak sempadan anda
zon selesa dan sentiasa menyoal

32
00:02:26,860 --> 00:02:28,400
diri sendiri sama ada anda cukup baik untuk
berada di sini.

33
00:02:30,160 --> 00:02:34,520
Anda sentiasa pandai memasak, ada
tiada persoalan mengenainya, tetapi anda telah menyamakan kedudukan

34
00:02:34,520 --> 00:02:35,520
naik secara eksponen.

35
00:02:36,260 --> 00:02:38,020
Maksud saya, anda juga boleh membuat pencuci mulut sekarang.

36
00:02:41,079 --> 00:02:44,040
Liar untuk berfikir bahawa kehidupan ini begitu
berbeza hampir bulan lalu.

37
00:02:45,180 --> 00:02:48,100
Saya tahu itu setiap hari dan setiap hari
pengalaman adalah satu langkah yang bermakna ke arah

38
00:02:48,100 --> 00:02:50,180
menjadi orang dan chef yang anda idamkan
menjadi.

39
00:02:51,320 --> 00:02:53,600
Saya mahu anda menarik nafas panjang dan
melihat sekeliling dapur.

40
00:02:54,880 --> 00:02:55,880
Ini adalah nyata.

41
00:02:56,760 --> 00:02:58,140
Anda jauh lebih daripada cukup baik.

42
00:03:00,800 --> 00:03:02,300
Aaron kecil akan kagum dengan awak.

43
00:03:07,920 --> 00:03:09,360
Semoga berjaya untuk yang lain
persaingan.

44
00:03:10,520 --> 00:03:12,820
Anda akan membunuhnya dan semua orang
bersorak untuk awak.

45
00:03:14,640 --> 00:03:15,640
Anda mempunyai ini.

46
00:03:15,880 --> 00:03:16,880
Cinta, Crystal.

47
00:03:20,340 --> 00:03:21,340
Ia agak istimewa.

48
00:03:23,740 --> 00:03:24,740
Ia sangat istimewa.

49
00:03:25,400 --> 00:03:27,040
Dia yang menggalakkan saya untuk mendapatkan
di sini.

50
00:03:28,940 --> 00:03:34,280
Mempunyai seseorang seperti dia di belakang saya bermakna
bahawa saya mempunyai seseorang untuk bersandar dan

51
00:03:34,280 --> 00:03:36,060
seseorang yang akan terus mendorong saya ke hadapan.

52
00:03:37,800 --> 00:03:38,800
sangat penting.

53
00:03:39,480 --> 00:03:46,440
Mempunyai kebenaran itu untuk mengejar impian saya
kerana ada orang yang menyokong saya

54
00:03:46,440 --> 00:03:48,560
dan menyokong impian saya adalah begitu
penting.

55
00:03:49,140 --> 00:03:54,220
Sekarang adalah masa untuk benar-benar menarik keluar semua
berhenti dan teruskan sahaja.

56
00:03:56,040 --> 00:03:58,340
Mengapa anda fikir Crystal meletakkan bawang putih
bungkusan anda?

57
00:03:59,380 --> 00:04:00,380
emm...

58
00:04:02,510 --> 00:04:05,490
Dia tahu saya suka bawang putih, jadi saya menggunakan banyak
bawang putih apabila saya memasak.

59
00:04:05,770 --> 00:04:09,690
Jadi saya mempunyai satu balang bawang putih di dalam
peti ais sebegitu besar yang saya

60
00:04:09,690 --> 00:04:13,750
masak dengan. Dan saya masih ingat menyebut
dalam kotak misteri di sini, tidak pernah ada

61
00:04:13,750 --> 00:04:14,750
mana-mana bawang putih.

62
00:04:14,910 --> 00:04:17,790
Jadi itu mungkin sebab dia meletakkan bawang putih
di sini hari ini.

63
00:04:19,589 --> 00:04:22,590
Vinny, boleh tolong buka bungkusan awak?

64
00:04:26,510 --> 00:04:27,510
Ooh.

65
00:04:29,430 --> 00:04:30,570
Apa yang awak dapat di sana, Vinny?

66
00:04:31,000 --> 00:04:33,300
Saya mempunyai ikan sardin dan nota kecil.

67
00:04:33,780 --> 00:04:35,020
Adakah anda gembira dengan sardin?

68
00:04:35,320 --> 00:04:39,220
Yeah, yeah. Saya fikir mereka benar-benar
bahan sejuk. Saya belum masak sangat

69
00:04:39,220 --> 00:04:42,540
mereka sangat banyak, tetapi... Tetapi,

70
00:04:43,420 --> 00:04:46,600
anda tahu, saya telah mempunyai banyak dan
mereka sangat rapat dengan, seperti, anda tahu,

71
00:04:46,600 --> 00:04:49,300
keluarga kami dan Sicily tradisional kami
memasak.

72
00:04:49,780 --> 00:04:53,400
Ini surat daripada Vinnie. ayah saya...
Bolehkah saya membukanya?

73
00:04:53,620 --> 00:04:54,620
Ya.

74
00:04:55,600 --> 00:05:00,020
Jadi, mak dan ayah saya berpisah
dan...

75
00:05:00,430 --> 00:05:04,010
Membesar, saya dan ayah saya, kami tidak
benar-benar berjumpa setiap hari.

76
00:05:04,710 --> 00:05:08,110
Jadi hanya pada hujung minggu kami menghabiskan masa
banyak masa bersama dan saya rasa seperti kita

77
00:05:08,110 --> 00:05:09,810
sangat terikat ketika itu.

78
00:05:11,050 --> 00:05:16,390
Kepada Vincent, pemanduan hujung minggu yang tidak berkesudahan
untuk masak, memainkan lagu The Summer

79
00:05:16,390 --> 00:05:19,450
Makan malam angin dan barbeku akan sentiasa ada
masa yang istimewa dalam hidup saya.

80
00:05:23,490 --> 00:05:27,170
Sama ada 30 darjah atau 10 darjah,
dia sentiasa mahu pergi berenang.

81
00:05:28,010 --> 00:05:31,690
Berfikir air sejuk akan menamatkan anda
berenang dua jam, ia tidak pernah melakukannya. Tetapi saya

82
00:05:31,690 --> 00:05:34,050
menjerit kepada kamu, mari kita pergi makan,
akan sentiasa melakukan silap mata.

83
00:05:36,110 --> 00:05:37,230
Awak nak makan apa, Pop?

84
00:05:38,430 --> 00:05:39,590
Pai barbeku, anda akan berkata.

85
00:05:40,850 --> 00:05:44,550
Masa berlalu, walaupun masa saya
dihabiskan dengan anda adalah pada tahap minimum,

86
00:05:45,030 --> 00:05:52,030
awak masih memilih untuk duduk di restoran saya
untuk melihat saya memasak dan menghabiskan masa dengan saya.

87
00:05:54,570 --> 00:05:56,550
Anda bertanya soalan demi soalan kepada saya.

88
00:05:57,210 --> 00:06:00,330
Melihat ke belakang, seperti yang saya lihat, ia telah berjaya
anda yang sangat pintar dan bijak

89
00:06:00,330 --> 00:06:01,330
lelaki anda hari ini.

90
00:06:02,950 --> 00:06:05,070
Dan juga sangat kacak, sama seperti anda
ayah.

91
00:06:08,150 --> 00:06:09,970
Awak bukan hanya anak saya, tetapi yang terbaik
jodoh.

92
00:06:10,190 --> 00:06:12,850
Anda adalah dan sentiasa menjadi pemenang dalam
mata saya.

93
00:06:13,870 --> 00:06:17,590
Jika ini nasihat terakhir yang saya boleh
berikan anda, permudahkan ia.

94
00:06:20,170 --> 00:06:22,250
Sayang awak semalam, sayang awak selalu,
Ayah.

95
00:06:23,940 --> 00:06:26,160
Ya ampun, Vinnie.

96
00:06:32,300 --> 00:06:35,600
Adakah sardin itu lebih masuk akal
sekarang? Ya, mereka pasti melakukannya.

97
00:06:37,120 --> 00:06:40,780
Ya, saya sudah berfikir untuk apa
buat dengan ikan sardin ni.

98
00:06:41,220 --> 00:06:45,740
Jika itu ayah saya, dia mungkin akan kenyang
sardin, dimasak utuh, pada barbie,

99
00:06:45,820 --> 00:06:48,480
cukup desa, seperti kebanyakan orang Sicily
hidangan adalah.

100
00:06:52,460 --> 00:06:53,460
Gaspar.

101
00:07:00,730 --> 00:07:01,730
Ya, anggur.

102
00:07:02,510 --> 00:07:07,190
Sebagai sebuah keluarga, terdapat banyak, seperti,
hanya kenangan sekitar anggur.

103
00:07:07,970 --> 00:07:11,730
Mungkin ada beberapa tahun, seperti, bila
Saya tinggal di rumah di mana, seperti,

104
00:07:11,730 --> 00:07:14,810
setiap malam kami hanya akan menyambung ke
beg anggur.

105
00:07:15,730 --> 00:07:19,310
Jadi kita akan melalui, seperti, beg berisi
anggur sehari dan kita perlu, seperti,

106
00:07:19,350 --> 00:07:23,930
turun ke kedai di, seperti, 7
pukul hanya untuk mendapatkan beberapa buah anggur.

107
00:07:26,430 --> 00:07:27,430
Casper yang dihormati.

108
00:07:27,980 --> 00:07:31,120
Sebagai minggu terakhir MasterChef
pendekatan, kami telah merenung

109
00:07:31,120 --> 00:07:33,640
minat dan bakat anda untuk memasak dan
dari mana ia mungkin datang.

110
00:07:34,680 --> 00:07:37,860
Kami tahu dari kecil bahawa anda suka
mencipta sesuatu dan membuat orang gembira.

111
00:07:39,060 --> 00:07:42,740
Sedikit yang kita tahu ia akan membawa kepada
di mana anda berada hari ini dan betapa perjalanannya

112
00:07:42,740 --> 00:07:43,740
awak ada.

113
00:07:47,240 --> 00:07:48,760
Kami menggalakkan anda untuk mengikuti impian anda.

114
00:07:49,200 --> 00:07:53,060
Jangan merasa terkekang dengan apa yang anda fikirkan
adalah jangkaan orang lain.

115
00:07:56,160 --> 00:07:57,160
Anda mendapat ini, bro.

116
00:08:00,450 --> 00:08:03,250
Ambil masa untuk bernafas dan renungkan diri anda
matlamat dan cita-cita.

117
00:08:04,070 --> 00:08:06,150
Pada masa ini, anda mempunyai peluang
tidak seperti yang lain.

118
00:08:07,570 --> 00:08:08,650
Kami mendoakan yang terbaik untuk anda.

119
00:08:09,090 --> 00:08:10,350
Banyak kasih sayang ibu dan ayah.

120
00:08:12,670 --> 00:08:16,050
Seronok untuk merenung semua ini
kenangan yang kita pegang, seperti, begitu dekat.

121
00:08:17,210 --> 00:08:21,330
Ia, seperti, motivasi terbaik untuk hanya
hancurkan tukang masak ini dan lalui.

122
00:08:25,210 --> 00:08:26,210
Hei, Petro.

123
00:08:26,850 --> 00:08:29,050
Kami tidak melupakan anda. Anda telah
dapat surat juga.

124
00:08:29,390 --> 00:08:30,390
Oh!

125
00:08:30,490 --> 00:08:34,330
terima kasih.

126
00:08:37,350 --> 00:08:41,530
Surat saya daripada ayah saya, Gus, dan saya
mak, Georgia.

127
00:08:42,669 --> 00:08:44,870
Dia Petro, seperti yang mereka panggil saya.

128
00:08:45,470 --> 00:08:49,990
Pertunjukan memasak sentiasa menjadi ruji
rumah tangga kami, dan perbualan itu

129
00:08:49,990 --> 00:08:54,250
selalunya, bayangkan berada di MasterChef. Bagaimana
menakjubkan adakah itu?

130
00:08:55,550 --> 00:08:57,950
Lihatlah kamu sekarang, menjalani impian itu.

131
00:09:00,040 --> 00:09:04,540
Dari semasa anda masih kecil, ia adalah
jelas bahawa makanan akan menjadi sebahagian besar

132
00:09:04,540 --> 00:09:05,540
hidup anda.

133
00:09:06,020 --> 00:09:08,600
Dan belajar bersama Yaya Sophia anda.

134
00:09:11,040 --> 00:09:14,860
Kami akan sangat berbangga dengan anda
dan sejauh mana anda telah mencapai perkara ini

135
00:09:14,860 --> 00:09:15,860
persaingan.

136
00:09:16,320 --> 00:09:18,500
Dan kami pasti dia mengawasi anda.

137
00:09:20,860 --> 00:09:21,860
Maaf.

138
00:09:22,940 --> 00:09:26,880
Kami tidak boleh berbangga daripada anda
perjalanan telah membawa anda ke MasterChef

139
00:09:26,880 --> 00:09:27,880
dapur.

140
00:09:28,300 --> 00:09:32,580
Tidak kira hasilnya, anda sudah pun melakukannya
melakukan sesuatu yang menakjubkan dengan banyak

141
00:09:32,580 --> 00:09:34,160
cinta, Baba dan Ibu.

142
00:09:37,460 --> 00:09:42,920
Mendapat cukup emosi mendengar tentang anda,
Sophia, kerana, ya, agak menyedihkan dia

143
00:09:42,920 --> 00:09:44,460
meninggal dunia semasa saya berada di sini.

144
00:09:47,820 --> 00:09:52,140
Tetapi saya sempat memasak hidangan itu di dalam
cabaran salasilah keluarga, dan begitulah

145
00:09:52,140 --> 00:09:57,020
sejujurnya mungkin tukang masak paling istimewa
kerana saya perlu menghubunginya dan berkata,

146
00:09:58,360 --> 00:10:00,020
itu, anda tahu, saya memasak hidangan itu.

147
00:10:01,260 --> 00:10:02,540
Dan dia sangat gembira.

148
00:10:04,140 --> 00:10:07,660
Dan kemudian seminggu kemudian dia telah meninggal dunia
dan saya...

149
00:10:07,660 --> 00:10:14,620
Jadi, ya, keluarga bermakna segala-galanya dan a
sebahagian besar mengapa

150
00:10:14,620 --> 00:10:15,620
saya di sini.

151
00:10:17,420 --> 00:10:23,200
Oh, apabila lelaki menangis, seperti, ia hanya, seperti,
ia mendapat anda, ia mendapat anda di dalam hati.

152
00:10:26,060 --> 00:10:28,380
Ia sangat indah untuk menjadi sebahagian daripada seseorang
cerita macam tu.

153
00:10:28,620 --> 00:10:31,880
Semua orang berdiri di sini, kita semua
merasainya.

154
00:10:33,800 --> 00:10:40,200
Mesej dari rumah itu harus diberikan kepada anda
motivasi untuk melakukan yang terbaik.

155
00:10:40,860 --> 00:10:42,820
Anda akan mempunyai 75 minit.

156
00:10:43,460 --> 00:10:46,120
Pantri dan taman dibuka.

157
00:10:48,060 --> 00:10:55,000
Tetapi anda mesti membuat bahan-bahan anda daripada
pakej anda bintang hidangan anda.

158
00:10:56,970 --> 00:10:57,970
Gali dalam-dalam.

159
00:10:59,430 --> 00:11:03,670
Kerana masa anda bermula sekarang. Ayuh.

160
00:11:04,910 --> 00:11:11,790
Ia begitu tegang

161
00:11:11,790 --> 00:11:12,790
di bawah sana.

162
00:11:12,990 --> 00:11:14,630
Anda tahu, ini adalah untuk masuk ke dalam perkara itu.

163
00:11:15,050 --> 00:11:16,050
jom pergi.

164
00:11:17,010 --> 00:11:18,030
Malangnya, ia adalah penyingkiran.

165
00:11:18,530 --> 00:11:19,530
Apa yang muncul?

166
00:11:19,790 --> 00:11:21,770
tiada apa. Masuk sahaja, kawan.

167
00:11:22,610 --> 00:11:23,610
Cuba yang lain.

168
00:11:23,950 --> 00:11:26,910
Okay, rasa seolah-olah semua orang sekarang
cuma... Jadi zonkan.

169
00:11:27,230 --> 00:11:28,610
Mari kita pergi mungkin sedikit ini.

170
00:11:28,930 --> 00:11:29,930
Sedikit ini.

171
00:11:32,290 --> 00:11:35,290
Sardin bukan bahan yang saya
tahu belakang ke hadapan dengan baik.

172
00:11:37,290 --> 00:11:42,430
Tetapi saya benar-benar ingin memberi penghormatan kepada mereka
kenangan bersama ayah. Jadi saya akan lakukan

173
00:11:42,430 --> 00:11:43,950
barbeku sardin hari ini.

174
00:11:50,150 --> 00:11:54,150
Saya berasa sangat bermotivasi untuk mendapatkan salah satu daripadanya
dua tempat terakhir di separuh akhir.

175
00:11:54,510 --> 00:11:58,050
Dan saya benar-benar membawa semua orang pulang ke rumah,
suka, menceriakan saya dan menyokong saya.

176
00:11:58,130 --> 00:12:01,670
Ia seperti dorongan terakhir sebelum itu
betul-betul on.

177
00:12:01,990 --> 00:12:05,870
Saya benar-benar berasa terinspirasi oleh itu
surat, seperti, mendengar apa yang saya

178
00:12:05,870 --> 00:12:07,870
keluarga harus mengatakan tentang saya dan betapa bangganya
mereka adalah.

179
00:12:08,070 --> 00:12:10,750
Pada ketika ini dalam pertandingan, ia adalah
sangat penting untuk mempunyai, seperti, yang baik

180
00:12:10,750 --> 00:12:11,750
rangkaian sokongan.

181
00:12:11,910 --> 00:12:14,990
Tiga lagi budak lelaki yang ada dalam ni
empat teratas, mereka semua dari Melbourne, jadi

182
00:12:14,990 --> 00:12:15,990
mereka berada di kampung halaman mereka.

183
00:12:16,770 --> 00:12:19,490
kenapa? Keluarga, ya, mereka jauh
jauh.

184
00:12:20,690 --> 00:12:21,690
saya, emm...

185
00:12:27,419 --> 00:12:31,460
Ya, saya sangat merindui keluarga saya. seperti,
mereka adalah sebahagian besar dalam hidup saya.

186
00:12:32,460 --> 00:12:36,660
Kedua ibu bapa saya berada dalam Tentera Laut dan
sebagai keluarga pembela, kami, seperti,

187
00:12:36,700 --> 00:12:39,760
dihantar jauh. Kami sudah biasa
dipisahkan antara satu sama lain untuk, seperti,

188
00:12:39,860 --> 00:12:40,860
jangka masa yang panjang.

189
00:12:41,380 --> 00:12:45,360
Tetapi kami benar-benar rapat. awak
tidak boleh meminta ibu bapa yang lebih baik. Dan

190
00:12:45,360 --> 00:12:49,820
menerima surat dari rumah dan mendengar,
seperti, semua kata-kata yang bagus dan itu

191
00:12:49,820 --> 00:12:51,220
kenangan dengan makanan.

192
00:12:51,800 --> 00:12:53,320
Ia mengingatkan saya mengapa saya berada di sini.

193
00:12:54,400 --> 00:12:58,460
Tetapi ia adalah bahan yang sangat sukar untuk,
seperti, wira. Seperti, saya suka memakannya

194
00:12:58,460 --> 00:13:02,720
sendiri, tetapi kemudian, ya, bagaimana anda
mengubahnya menjadi beberapa, seperti, jenis padu

195
00:13:02,720 --> 00:13:03,720
hidangan?

196
00:13:05,040 --> 00:13:10,160
Separuh akhir adalah dalam talian, dan jika saya
akan mencari diri saya di sana, saya perlu

197
00:13:10,160 --> 00:13:14,540
gali sedalam-dalamnya dan lakukan yang terbaik yang saya lakukan dalam hal ini
dapur, jadi kreatif.

198
00:13:17,660 --> 00:13:19,740
Saya berasa baik, di bawah pam.

199
00:13:19,960 --> 00:13:20,960
Cabaran yang hebat.

200
00:13:21,200 --> 00:13:24,280
Berharap agar saya dapat menyampaikan taklimat tersebut
hari ini.

201
00:13:25,020 --> 00:13:26,420
Crystal telah menghantar saya bawang putih.

202
00:13:26,660 --> 00:13:29,600
Saya perlu mencari cara untuk menjadikannya
bintang hidangan.

203
00:13:30,460 --> 00:13:33,320
Jadi saya membuat ketam spanar bawang putih
spageti.

204
00:13:35,140 --> 00:13:38,080
Dan saya akan mempunyai sos bawang putih, confit
minyak bawang putih.

205
00:13:38,400 --> 00:13:41,320
Kami akan menyediakan beberapa kerepek bawang putih sebagai hiasan
dan juga bunga bawang putih liar.

206
00:13:42,200 --> 00:13:46,800
Sebab mengapa saya telah memutuskan untuk membuat
pasta adalah kerana rasa bawang putih mempunyai

207
00:13:46,800 --> 00:13:49,080
untuk bersinar melalui. Dan terutamanya dengan
ketam sepana.

208
00:13:49,440 --> 00:13:53,720
Ketam spanar agak halus
rasa, lebih seperti rasa manis, dan ia

209
00:13:53,720 --> 00:13:57,540
sebenarnya tidak akan memintas dan bermain
protagonis utama hidangan saya. Jadi begitulah

210
00:13:57,540 --> 00:13:58,580
mengapa saya pergi dengan itu hari ini.

211
00:14:00,380 --> 00:14:05,720
Terdapat banyak menunggang pada tukang masak hari ini,
dan saya sudah agak strategik dengan apa

212
00:14:05,720 --> 00:14:10,100
Saya membuat hari ini kerana saya mahu itu
tempat dalam tiga teratas, dan saya mahu

213
00:14:10,100 --> 00:14:11,880
membuat hidangan yang akan membuat pasangan saya
bangga.

214
00:14:13,580 --> 00:14:16,640
Pasangan saya, Crystal, dia yang paling
orang penting bagi saya.

215
00:14:17,310 --> 00:14:20,390
Dia dan saya telah bersama selama satu
dekad sekarang.

216
00:14:21,430 --> 00:14:24,030
Dia sentiasa mahu saya pergi ke sana
dan kejar apa yang saya mahu lakukan.

217
00:14:24,490 --> 00:14:25,950
Dia penyokong nombor satu saya.

218
00:14:26,910 --> 00:14:31,430
Jika saya tidak mempunyai Crystal, saya akan mempunyai
tidak pernah memohon untuk MasterChef.

219
00:14:32,410 --> 00:14:33,870
Saya tidak akan meninggalkan pekerjaan saya.

220
00:14:34,830 --> 00:14:36,950
Saya tidak akan berada di sini sama sekali.

221
00:14:37,490 --> 00:14:43,850
Dan dengan berada di sini, saya mendapat lebih banyak dan
lebih yakin dengan kemampuan saya, kemahiran saya

222
00:14:43,850 --> 00:14:45,290
atau naluri saya.

223
00:14:49,260 --> 00:14:53,060
Dan saya rasa saya akhirnya dapat melihat putih
musim kristal saya.

224
00:14:53,280 --> 00:14:58,160
Saya mempunyai begitu banyak kepercayaan diri sekarang, dan saya
bersedia untuk menolak diri saya ke separuh

225
00:14:58,160 --> 00:14:59,160
-akhir.

226
00:15:09,120 --> 00:15:10,840
Surat ayah saya sangat indah.

227
00:15:11,360 --> 00:15:14,380
Agak bagus untuk mempunyai ayah saya sebagai seorang
daripada rakan-rakan terbaik saya.

228
00:15:14,640 --> 00:15:18,100
Kami berkongsi banyak masa indah bersama,
dan kebanyakannya melibatkan memasak.

229
00:15:18,810 --> 00:15:20,970
Ayah saya seorang chef dalam bahasa Itali
restoran.

230
00:15:21,430 --> 00:15:24,350
Saya belajar banyak tentang makanan dan memasak
daripada dia.

231
00:15:24,930 --> 00:15:28,670
Dan makanan yang dia masak sangat
desa, sekolah lama.

232
00:15:29,490 --> 00:15:33,350
Jadi saya akan benar-benar menyalurkannya
hari ini dan mengekalkan ia benar-benar tradisional dan

233
00:15:33,350 --> 00:15:34,350
sangat dekat di hati saya.

234
00:15:34,850 --> 00:15:37,830
Saya akan mempunyai kupu-kupu
sardin dan masak di atas hibachi ke

235
00:15:37,830 --> 00:15:39,870
dapatkan kenangan barbeku tentang kami pergi.

236
00:15:40,290 --> 00:15:43,990
Dan kemudian beberapa sangat cepat direbus
kekacang, beberapa zucchini karamel dan

237
00:15:43,990 --> 00:15:46,350
beberapa articok dengan masam manis
agrodolce.

238
00:15:46,760 --> 00:15:49,600
dan sos herba segar yang sangat bagus, cuma
untuk benar-benar mengikat semuanya kembali bersama-sama.

239
00:15:50,760 --> 00:15:55,340
Jadi perkara pertama yang saya perlu bersenam adalah
bagaimana saya akan menyediakan sardin ini.

240
00:15:56,120 --> 00:15:59,700
Resipi tradisional Sardinian yang saya ada
dibesarkan dengan. Kadang-kadang layan mereka dengan

241
00:15:59,700 --> 00:16:00,700
timbangan pada mereka.

242
00:16:01,420 --> 00:16:05,720
Ini hanyalah beberapa ujian
sardin, hanya untuk melihat sama ada saya atau tidak

243
00:16:05,720 --> 00:16:06,720
perlu menanggalkan penimbang.

244
00:16:09,240 --> 00:16:14,120
Tetapi saya fikir apabila bahan adalah sebagai
baik seperti ini, anda tidak perlu

245
00:16:14,120 --> 00:16:15,120
berbuat terlalu banyak kepada mereka.

246
00:16:15,920 --> 00:16:20,100
Jadi hanya sear yang sangat bagus di atas
hibachi, kulit rangup sungguh. Anda boleh lihat

247
00:16:20,100 --> 00:16:21,100
lepuh kecil itu.

248
00:16:24,260 --> 00:16:25,260
Adakah mereka masin?

249
00:16:26,040 --> 00:16:26,879
sedikit.

250
00:16:26,880 --> 00:16:27,880
Yeah, yeah.

251
00:16:28,760 --> 00:16:32,380
Cuba berapa masinnya. Mereka cantik
masin, tetapi mereka sangat baik, dan saya

252
00:16:32,380 --> 00:16:34,320
jangan fikir saya perlu skali mereka, jadi
hebat.

253
00:16:35,180 --> 00:16:38,560
Ia sedikit daripada saya dan sedikit daripada ayah saya
kedua-duanya dalam ini, anda tahu, dan jika saya hanya

254
00:16:38,560 --> 00:16:42,000
curahkan hati saya ke dalam hidangan ini seperti yang saya lakukan
apabila saya memasak di rumah dengan ayah saya,

255
00:16:42,120 --> 00:16:43,340
Saya akan membuat hidangan yang sangat baik.

256
00:16:48,490 --> 00:16:52,430
Saya ada resipi crema yang bagus jika anda perlukan
itu, Casper. Boleh awak beritahu saya?

257
00:16:54,370 --> 00:16:56,750
Hari ini, keluarga saya telah memilih hijau
anggur.

258
00:16:57,630 --> 00:16:59,510
Jadi saya akan membuat pencuci mulut.

259
00:17:00,930 --> 00:17:02,890
Jadi itulah yang anda cuba lakukan,
ya?

260
00:17:03,130 --> 00:17:04,130
Yap.

261
00:17:05,869 --> 00:17:09,869
Manis, berbunga, tetapi mereka juga mempunyai a
sedikit keasidan. Mereka benar-benar

262
00:17:09,869 --> 00:17:11,290
bagus pada masa ini dan mereka rangup
sebagai.

263
00:17:12,349 --> 00:17:15,790
Untuk pencuci mulut anggur ini, saya akan
menggunakan banyak perkara yang saya telah

264
00:17:15,790 --> 00:17:17,470
dipelajari dan dilakukan dengan baik sepanjang musim.

265
00:17:18,040 --> 00:17:24,240
Saya sedang memikirkan tentang keseimbangan rasa
dan tekstur dan suhu.

266
00:17:25,359 --> 00:17:29,220
Jadi untuk asas pencuci mulut ini, saya
nak makan biskut badam sikit.

267
00:17:29,500 --> 00:17:31,700
Saya tahu badam sangat sesuai
anggur.

268
00:17:32,240 --> 00:17:36,080
Selain itu, saya akan mempunyai
cremeux coklat putih kecil dibuat dengan

269
00:17:36,080 --> 00:17:37,080
jus anggur.

270
00:17:37,760 --> 00:17:41,500
Untuk menambah pencuci mulut, saya akan lakukan
sebuah granita.

271
00:17:42,460 --> 00:17:45,220
Setiap elemen yang saya letakkan
pinggan ni...

272
00:17:45,580 --> 00:17:48,720
selain perkara badam kecil saya di
bahagian bawah, akan mempunyai anggur di dalamnya.

273
00:17:49,200 --> 00:17:52,520
Jika saya mempunyai lima unsur anggur pada
pinggan, ia hanya akan menyanyi anggur,

274
00:17:52,640 --> 00:17:55,620
tetapi sekarang saya perlu memastikan bahawa mereka
adalah cukup berbeza supaya mereka semua

275
00:17:55,620 --> 00:17:57,240
cuma jangan mellow bersama apabila anda mengalahkan
ia.

276
00:17:57,900 --> 00:18:02,180
Saya baru sahaja meletakkan campuran granita dalam
peti sejuk beku. Saya menambah dalam beberapa verju, iaitu

277
00:18:02,180 --> 00:18:04,680
berasid, hanya untuk membantu mengurangkan
kemanisan.

278
00:18:05,000 --> 00:18:08,680
Granita ini akan memberikan banyak
kelegaan kepada ikan yang sememangnya

279
00:18:08,680 --> 00:18:09,740
akan menjadi sangat manis.

280
00:18:10,140 --> 00:18:13,520
Saya berasa cukup baik mengenainya, ya.
Jadi sekarang saya akan tuck down, dapatkan

281
00:18:13,520 --> 00:18:14,520
bermula pada saya...

282
00:18:15,390 --> 00:18:16,390
Biskut badam.

283
00:18:17,090 --> 00:18:20,310
Saya telah mempunyai beberapa pencuci mulut yang baik
dapur ini, jadi saya berasa munasabah

284
00:18:20,310 --> 00:18:24,550
yakin. Jika saya memasak sesuatu yang
Saya fikir saya pandai, biasanya hasilnya

285
00:18:24,550 --> 00:18:25,550
cukup bagus.

286
00:18:28,310 --> 00:18:29,770
Saya suka cabaran ini.

287
00:18:43,920 --> 00:18:48,220
Apabila keluarga menunjukkan sokongan mereka,
ia adalah salah satu kegemaran saya setiap musim.

288
00:18:48,400 --> 00:18:52,180
Dan ia adalah satu yang menarik kerana semua
bahan-bahan yang ada pada orang tersayang

289
00:18:52,180 --> 00:18:55,900
dipilih untuk peserta kami, semuanya
menakjubkan, tetapi mereka sebenarnya benar-benar

290
00:18:55,900 --> 00:18:57,160
sukar dengan cara mereka sendiri.

291
00:18:58,700 --> 00:19:03,300
Aaron mempunyai bawang putih, dan masalahnya
iaitu bawang putih sangat berkuasa sebagai an

292
00:19:03,300 --> 00:19:05,680
bahan. Dia akan membuat pasta
dengan sos bawang putih.

293
00:19:06,060 --> 00:19:09,280
Dia membuat emulsi, dan dia akan pergi
untuk hanya kacau itu melalui pastanya.

294
00:19:09,700 --> 00:19:10,800
Dia ada ketam spanar.

295
00:19:11,110 --> 00:19:13,610
dan letakkan di atas pasta bawang putih.

296
00:19:14,950 --> 00:19:18,950
Ia adalah hidangan yang sangat mudah dengan benar-benar
rasa besar.

297
00:19:19,250 --> 00:19:23,590
Dia perlu melakukan yang mutlak
kerja terbaik untuk memastikan bahawa ini adalah

298
00:19:23,590 --> 00:19:25,490
mangkuk makanan yang rapi. Yeah, yeah.

299
00:19:26,510 --> 00:19:32,490
Jadi Vinny, dia mendapat sardin panggang.
Dia mendapat articok panggang, kacang putih

300
00:19:32,490 --> 00:19:36,290
agrodolce, zucchini karamel. Jadi
terdapat banyak perisa keras

301
00:19:36,290 --> 00:19:42,090
di sana. Kebimbangan saya ialah, adakah dia menunjukkan
elemen teknikal yang cukup untuk mewajarkan kami

302
00:19:42,090 --> 00:19:43,490
membawanya ke pusingan seterusnya?

303
00:19:44,170 --> 00:19:47,630
Jadi dia perlu menjadi ahli sihir mutlak
dengan rasa.

304
00:19:49,730 --> 00:19:52,270
Kasper, menggunakan anggur.

305
00:19:53,390 --> 00:19:58,610
Saya fikir anggur adalah sangat rumit
ramuan kerana ia tidak begitu banyak

306
00:19:58,610 --> 00:20:02,310
anda boleh lakukan dengannya. Untuk dapat
rasa dan tekstur dan minat daripada

307
00:20:02,310 --> 00:20:03,910
anggur, dia akan perlu bekerja
susah betul.

308
00:20:04,530 --> 00:20:06,410
Dia akan membuat cremeux anggur.

309
00:20:18,760 --> 00:20:21,420
Dia perlu menyesuaikan gula, kerana
pasti.

310
00:20:36,840 --> 00:20:41,980
Sekarang ini, saya hanya mengupas ketam saya. saya
hanya perlahan-lahan berusaha melaluinya,

311
00:20:42,040 --> 00:20:43,040
memastikan tiada cangkerang.

312
00:20:43,280 --> 00:20:45,520
Saya hanya menetapkan diri saya dengan baik untuk
langkah seterusnya.

313
00:20:46,020 --> 00:20:47,020
Hai, Aaron.

314
00:20:47,180 --> 00:20:50,040
Adakah anda telah pulih daripada membacanya
surat cantik dari Crystal?

315
00:20:50,340 --> 00:20:51,340
Tidak juga. Tidak.

316
00:20:51,700 --> 00:20:52,700
Bagaimana anda bertemu?

317
00:20:52,960 --> 00:20:55,760
Kami bertemu di uni, sebenarnya. Ya ampun. Kami
mempunyai kelas yang sama bersama-sama.

318
00:20:55,980 --> 00:20:59,700
Saya nampak dia masuk lewat ke kuliah
teater, dan saya bersama rakan-rakan saya di

319
00:20:59,700 --> 00:21:02,620
masa itu, dan saya hanya bergurau
berkata, saya akan menjadikan dia isteri

320
00:21:02,620 --> 00:21:04,200
hari. Ya ampun.

321
00:21:05,290 --> 00:21:08,430
Baiklah, jadi dia memilih bawang putih untuk anda.
Dia lakukan, ya.

322
00:21:08,670 --> 00:21:13,350
Kunci untuk anda dalam melakukan keadilan ini ialah
akan menjadi semua tentang keseimbangan dan semua

323
00:21:13,350 --> 00:21:17,470
tentang perasa dan memastikannya
ini adalah pasta terbaik yang kami ada dalam ini

324
00:21:17,470 --> 00:21:18,470
dapur.

325
00:21:20,030 --> 00:21:25,470
Cabaran dengan bawang putih adalah anda boleh menggunakan
ia dengan cara yang halus

326
00:21:25,470 --> 00:21:31,790
atau ia berlaku sebaliknya dan
ia benar-benar melampaui batas.

327
00:21:33,470 --> 00:21:38,030
Untuk menjadi bintang hidangan, ia
perlu menonjol dengan cara yang tidak

328
00:21:38,030 --> 00:21:39,030
menyinggung perasaan.

329
00:21:39,850 --> 00:21:42,710
Aaron, itulah kupasan bawang putih yang terbaik
saya pernah nampak.

330
00:21:43,650 --> 00:21:48,150
Jadi saya telah memutuskan untuk merebus bawang putih,
yang merupakan rangka tindakan sos saya.

331
00:21:48,470 --> 00:21:51,970
Dengan bawang putih yang mendidih, saya hanya mencuba
untuk merebus kekasaran daripada

332
00:21:51,970 --> 00:21:52,869
bawang putih itu sendiri.

333
00:21:52,870 --> 00:21:57,290
Jadi ia sebenarnya mengekalkan rasa bawang putih
dan kemanisan tanpa ada apa-apa

334
00:21:57,290 --> 00:22:00,610
kekasarannya. Jadi saya nak buat
pasti bahawa semuanya hanya menyanyi dengan

335
00:22:00,610 --> 00:22:01,850
rasa semulajadinya yang tersendiri.

336
00:22:07,850 --> 00:22:11,730
Jadi, pergi dan periksa granita saya.
Ia, seperti, berjalan dengan baik, jadi saya

337
00:22:11,730 --> 00:22:14,010
akan mula membuat anggur saya
cremeux.

338
00:22:14,410 --> 00:22:18,770
Jadi, untuk membuat cremeux saya, saya sedang memanaskan badan
bahagian krim dan jus anggur yang sama

339
00:22:18,770 --> 00:22:21,390
hanya untuk memandu pulang rasa anggur itu.

340
00:22:22,090 --> 00:22:25,710
Kemudian saya akan menambah sedikit agar-agar, putih
coklat dan sedikit mentega dan kemudian saya

341
00:22:25,710 --> 00:22:26,710
boleh biarkan sahaja set itu.

342
00:22:28,190 --> 00:22:32,250
Cremeux ini akan menjadi sedikit
badan untuk hidangan itu.

343
00:22:33,390 --> 00:22:37,470
Saya fikir ia akan menjadi, seperti, kontras yang bagus
kepada granita dan biskut.

344
00:22:37,950 --> 00:22:42,350
Saya berharap ia akan membawa banyak
bahawa, seperti, rasa bunga madu daripada

345
00:22:42,350 --> 00:22:43,289
anggur.

346
00:22:43,290 --> 00:22:44,290
Adakah itu promosi anda?

347
00:22:44,410 --> 00:22:45,410
Ya.

348
00:22:52,170 --> 00:22:57,830
Mencampurkannya, dan saya, seperti, merasai
sedikit, dan saya berfikir... Oh, saya

349
00:22:57,830 --> 00:23:00,230
fikir ia, seperti, agak terlalu manis.

350
00:23:01,000 --> 00:23:03,420
Dan saya tidak dapat merasai anggur itu
rasa dalam cremeux.

351
00:23:03,940 --> 00:23:05,780
Cremeux tidak berkuah sangat.

352
00:23:07,080 --> 00:23:11,960
Saya tahu dari awal ini
anggur akan menjadi bahan keras.

353
00:23:12,540 --> 00:23:16,760
Tetapi ia benar-benar mula menyinari saya
sekarang betapa sukarnya ini.

354
00:23:32,330 --> 00:23:34,790
Coklat putih sangat berbahaya
ramuan, bukan?

355
00:23:35,390 --> 00:23:37,650
Cremeux saya tidak mempunyai banyak
rasa anggur.

356
00:23:38,130 --> 00:23:39,930
Coklat putih agak terlalu pekat.

357
00:23:40,830 --> 00:23:43,090
Saya tidak mampu untuk membuat semula cremeux.

358
00:23:43,310 --> 00:23:47,170
Sekarang, saya benar-benar perlu mencuba dan
perangai manis yang putih

359
00:23:47,170 --> 00:23:48,170
coklat membawa.

360
00:23:48,210 --> 00:23:52,950
Jadi saya akan meletakkan beberapa
pulpa anggur ke dalam cremeux saya untuk membiarkan

361
00:23:52,950 --> 00:23:56,870
yang menyelitkan sedikit dan semoga mendapat sedikit
daripada tannin daripada kulit dan bawa

362
00:23:56,870 --> 00:23:57,870
sedikit keseimbangan.

363
00:23:58,310 --> 00:24:00,130
Tetapi saya berharap ini berfungsi.

364
00:24:03,600 --> 00:24:05,720
Saya sebenarnya tidak tahu apa keluarga saya
akan menghantar saya.

365
00:24:05,940 --> 00:24:07,080
Mungkin buah markisa?

366
00:24:08,700 --> 00:24:11,220
Nah, saya akan mempunyai kentang, dan saya
akan melakukan kentang jaket saya.

367
00:24:12,280 --> 00:24:13,900
Dia sedang memanggang articok.

368
00:24:15,580 --> 00:24:17,320
Ya, bagus, Vinnie. Kerja bagus.

369
00:24:18,660 --> 00:24:22,820
Perkara seterusnya untuk sardin saya ialah saya
pembalut agrodolce.

370
00:24:23,160 --> 00:24:27,380
Agrodolce ialah perkataan Itali untuk manis
dan masam, dan ia benar-benar berlaku

371
00:24:27,380 --> 00:24:28,380
baik dengan ikan.

372
00:24:29,280 --> 00:24:33,240
Di sini, saya mempunyai beberapa currant dan beberapa
cuka wain putih. Jadi ia akan menjadi

373
00:24:33,240 --> 00:24:35,340
permulaan agrodolce saya, iaitu
akan perasakan salad saya.

374
00:24:35,640 --> 00:24:38,940
Benar-benar mahu ia menjadi sangat lengkap
dan tahan pada yang sangat bagus, berminyak,

375
00:24:39,040 --> 00:24:42,920
sardin masin, kerana saya perlu membuat
pasti hidangan saya benar-benar bersinar

376
00:24:42,920 --> 00:24:46,720
rasa dan hanya benar kepada saya dan apa
Saya suka memasak dan keluarga saya juga.

377
00:24:55,950 --> 00:24:59,130
Saya telah menyediakan sebahagian besar hidangan saya untuk digunakan,
dan tiba masanya untuk acara utama.

378
00:24:59,970 --> 00:25:03,610
Saya perlu isi dan sediakan empat
sardin yang sempurna.

379
00:25:06,010 --> 00:25:09,710
Jadi anda meninggalkan penimbang, tetapi anda mengambil
semua tulang keluar? Ya, betul,

380
00:25:09,870 --> 00:25:10,870
betul, betul.

381
00:25:10,890 --> 00:25:12,390
Dah masak sardin? Yeah, yeah.

382
00:25:12,710 --> 00:25:16,110
Adakah penimbang... saya tidak pernah skali a
sardin.

383
00:25:16,730 --> 00:25:18,890
Saya tidak tahu sama ada penjual ikan ada
melakukan itu.

384
00:25:20,350 --> 00:25:23,650
Sardin tidak mengambil masa yang lama untuk
memasak, tetapi saya ingin memastikan saya mendapat a

385
00:25:23,650 --> 00:25:24,670
kulit cantik rangup.

386
00:25:25,659 --> 00:25:28,160
Jadi saya akan memasak dua ikan saya
cara yang berbeza.

387
00:25:28,400 --> 00:25:31,860
Di satu pihak, saya membalikkannya dan
memasak di kedua-dua belah, dan yang lain

388
00:25:31,860 --> 00:25:34,140
tangan, saya hanya memasaknya pada kulit itu
sebelah.

389
00:25:34,860 --> 00:25:36,540
Berhati-hati pada bahagian daging. Yap.

390
00:25:38,080 --> 00:25:41,620
Sebarang langkah yang salah dan mereka boleh berpegang kepada
gril, mereka boleh koyak.

391
00:25:42,520 --> 00:25:45,360
Dan saya perlu memastikan dengan ini
sardin, panasnya cukup panas ke

392
00:25:45,360 --> 00:25:48,700
rangupkan kulit, tetapi tidak terlalu panas
ia terbakar sebelum ia masak sepenuhnya

393
00:25:48,700 --> 00:25:49,700
melalui.

394
00:25:50,080 --> 00:25:53,340
Mengimbas kembali diri saya ketika saya masih kecil
dan saya akan menonton ayah saya memasak di atas

395
00:25:53,340 --> 00:25:56,320
barbeku. Dia akan sentiasa memindahkan barang
sekeliling. Dia akan sentiasa menguruskan itu

396
00:25:56,320 --> 00:26:00,940
kebakaran. Jadi saya benar-benar memastikan bahawa saya
hari ini mengambil berat untuk memasak

397
00:26:00,940 --> 00:26:02,980
sardin ini seperti yang ayah saya lakukan ketika saya
adalah seorang kanak-kanak.

398
00:26:10,380 --> 00:26:11,540
Kerja yang menakjubkan, Aaron.

399
00:26:14,160 --> 00:26:15,160
Masa adalah penting.

400
00:26:15,480 --> 00:26:17,280
Tetapi secara keseluruhannya, saya berasa cukup baik.

401
00:26:18,000 --> 00:26:20,520
Saya ada sayur restoran Arthur.

402
00:26:21,980 --> 00:26:24,020
Binguini. Oh, nampak cantik, Aaron.

403
00:26:25,000 --> 00:26:26,500
Dan ketam saya telah disediakan.

404
00:26:26,920 --> 00:26:28,440
Kini tiba masanya untuk membina sos.

405
00:26:29,260 --> 00:26:33,480
Saya masukkan bawang putih rebus ke dalam pengisar
dan saya menambah sedikit krim, sedikit mentega,

406
00:26:33,560 --> 00:26:34,580
hanya untuk mendapatkan asas yang bagus.

407
00:26:37,200 --> 00:26:38,200
Baik, Aaron?

408
00:26:38,460 --> 00:26:44,360
Ya. Hidangan ini adalah tindakan mengimbangi.
Perkara yang sukar dengan bawang putih ialah

409
00:26:44,360 --> 00:26:46,220
ia keras, ia kuat.

410
00:26:46,500 --> 00:26:48,460
Ia memerlukan banyak...

411
00:26:48,670 --> 00:26:53,630
pemahaman dan teknik dan condong
atas naluri untuk menghilangkan kekasaran

412
00:26:53,630 --> 00:26:54,990
tanpa menghilangkan minyak wanginya.

413
00:26:55,270 --> 00:26:56,730
Saya boleh menghidu bawang putih.

414
00:26:57,450 --> 00:26:58,450
Wira.

415
00:27:00,230 --> 00:27:05,730
Saya sedang menjamah sos, dan ada
manisnya bagus, bulatnya bagus,

416
00:27:05,870 --> 00:27:08,050
tetapi saya rasa ia memerlukan sedikit lagi
kerumitan.

417
00:27:08,710 --> 00:27:13,110
Sos bawang putih adalah gaya
menunjukkan, jadi saya memutuskan untuk menambah beberapa confit

418
00:27:13,110 --> 00:27:14,110
bawang putih.

419
00:27:15,280 --> 00:27:17,980
Bawang putih confit tumbuk dah masuk
sos untuk memberikannya satu lagi jenis

420
00:27:17,980 --> 00:27:19,340
seperti unsur rasa bawang putih.

421
00:27:25,840 --> 00:27:28,640
Jangan biarkan ini menjadi tukang masak terakhir anda di
Dapur MasterChef!

422
00:27:29,120 --> 00:27:30,160
Sepuluh minit lagi!

423
00:27:32,220 --> 00:27:35,680
Ayuh, Vinnie!

424
00:27:35,920 --> 00:27:36,920
Ayuh keluar!

425
00:27:37,360 --> 00:27:38,420
Ayuh, Casper!

426
00:27:40,620 --> 00:27:42,740
Sepuluh minit lagi.

427
00:27:43,040 --> 00:27:44,880
granita saya boleh...

428
00:27:45,180 --> 00:27:49,440
anggur dan dibasuh tetapi cremeux saya adalah
pada suhu sekarang di mana saya boleh meletakkan

429
00:27:49,440 --> 00:27:50,440
dalam beg letak kereta.

430
00:27:50,520 --> 00:27:51,520
Bagus Kath.

431
00:27:53,040 --> 00:27:57,800
Dan kerana saya mula merasai mereka saya
menyedari walaupun bahan-bahan yang

432
00:27:57,800 --> 00:28:01,980
seperti menyanyi anggur sekarang bahawa mereka telah
disejukkan ia jauh lebih halus.

433
00:28:05,840 --> 00:28:10,160
Ya saya mula rasa mungkin a
sedikit gementar bahawa saya memerlukan lebih banyak

434
00:28:10,160 --> 00:28:11,160
rasa anggur.

435
00:28:12,200 --> 00:28:15,040
Bukan mudah untuk memperjuangkan anggur dalam a
pencuci mulut.

436
00:28:16,460 --> 00:28:20,180
Tetapi sudah terlambat dalam tukang masak untuk benar-benar
pivot keras sekarang.

437
00:28:22,380 --> 00:28:26,160
Jadi saya benar-benar memerah otak saya
dan cuba mencari jalan penyelesaiannya.

438
00:28:36,160 --> 00:28:38,860
Cabaran saya hari ini adalah untuk wira anggur.

439
00:28:39,920 --> 00:28:41,860
Dan saya sangat memerlukan lebih banyak rasa anggur.

440
00:28:43,320 --> 00:28:46,420
Tetapi sudah terlambat dalam tukang masak untuk benar-benar
pivot keras sekarang.

441
00:28:47,200 --> 00:28:51,220
Otak saya agak berlumba-lumba, anda tahu,
apa yang boleh saya tambahkan untuk membetulkannya?

442
00:28:52,220 --> 00:28:54,280
Mungkin seperti beberapa buah anggur jeruk.

443
00:28:55,500 --> 00:28:57,620
Mudah-mudahan ia akan menguatkan anggur
rasa.

444
00:28:58,100 --> 00:29:01,180
Letakkan sedikit cuka Chardonnay di sana
juga, hanya untuk menambah sedikit lagi

445
00:29:01,180 --> 00:29:02,180
kerumitan.

446
00:29:06,649 --> 00:29:09,250
Membuat hidangan ini sedikit seperti menyelesaikan a
teka-teki dalam fikiran saya.

447
00:29:09,450 --> 00:29:10,450
Adakah dia membuat acar daging?

448
00:29:11,290 --> 00:29:12,290
Ia bukan jeruk.

449
00:29:12,690 --> 00:29:14,790
Saya hanya mahu, seperti, kiub kecil
jeruk anggur.

450
00:29:15,290 --> 00:29:18,950
Saya tidak tahu sama ada ia akan mencukupi,
tetapi jika saya boleh menyelesaikan teka-teki ini hari ini,

451
00:29:19,090 --> 00:29:23,370
Saya membuat tanda saya di dapur dan
Saya akan mendapati diri saya di separuh akhir.

452
00:29:25,170 --> 00:29:26,390
Lima minit lagi!

453
00:29:27,550 --> 00:29:28,850
Ayuh, kawan-kawan, mari pergi!

454
00:29:35,150 --> 00:29:38,670
Tukang masak ikan sardin ni paling banyak
bahagian penting dari keseluruhan hidangan ini.

455
00:29:38,770 --> 00:29:42,530
Menguji yang saya masak pada kedua-duanya
sisi, dan mereka menjadi sedikit terlalu kering,

456
00:29:42,610 --> 00:29:45,170
jadi saya akan menggunakan yang saya ada
hanya masak sebelah sekarang.

457
00:29:45,650 --> 00:29:46,650
Ya, Vinny.

458
00:29:47,110 --> 00:29:48,110
bagus.

459
00:29:48,690 --> 00:29:52,310
Ikan sardin saya hari ini masak sungguh
cepat. Mereka hanya pada hibachi saya untuk

460
00:29:52,310 --> 00:29:55,210
kira-kira lima minit, dan itu sahaja
cukup untuk memasaknya dengan sempurna

461
00:29:55,210 --> 00:29:56,210
melalui.

462
00:29:57,330 --> 00:30:01,070
Sudah tiba masanya untuk saya mula merasa
semuanya bersama.

463
00:30:05,500 --> 00:30:07,440
Dan ia terhantuk.

464
00:30:07,700 --> 00:30:10,660
Setiap rasa adalah mutlak
muncul di sana.

465
00:30:11,160 --> 00:30:15,920
Dan ia telah bertukar kepada 10, tetapi
sardin tidak dibayangi. awak masih

466
00:30:15,920 --> 00:30:18,000
dapatkan ikan yang cantik dan rangup itu
kulit.

467
00:30:18,480 --> 00:30:23,680
Saya pasti merasakan tekanan
kerana bagaimana saya telah menyediakan sardin saya adalah

468
00:30:23,680 --> 00:30:24,920
sedikit lagi di sebelah desa.

469
00:30:25,280 --> 00:30:29,240
Saya telah mencurahkan isi hati saya ke dalam hidangan ini. saya
hanya berharap itu cukup untuk mendapatkan saya

470
00:30:29,240 --> 00:30:30,240
melalui hari ini.

471
00:30:31,750 --> 00:30:32,770
Gunakan emosi anda.

472
00:30:33,050 --> 00:30:34,050
Tiga minit lagi.

473
00:30:34,310 --> 00:30:35,310
Ayuh, kawan-kawan.

474
00:30:35,570 --> 00:30:36,570
Ayuh.

475
00:30:37,730 --> 00:30:38,750
Mari kita tolak, kawan-kawan.

476
00:30:41,210 --> 00:30:42,210
Bagaimana rasanya, Aaron?

477
00:30:44,130 --> 00:30:45,089
Seperti bawang putih.

478
00:30:45,090 --> 00:30:46,090
bagus.

479
00:30:46,430 --> 00:30:49,870
Tiga minit lagi. saya rasa
semuanya bersama-sama, dan ini betul-betul

480
00:30:49,870 --> 00:30:50,870
apa yang saya kejar.

481
00:30:51,330 --> 00:30:55,530
Sos kini telah mendapat kekacang dan
kemanisan dan keterlaluan. saya mahu

482
00:30:55,530 --> 00:30:58,490
untuk mengeluarkan nota yang berbeza daripada
bawang putih, dan saya rasa saya telah mencapainya.

483
00:30:58,770 --> 00:31:00,030
Jadi, ya, saya sangat gembira dengannya.

484
00:31:00,660 --> 00:31:05,360
Mempunyai ramuan dari Crystal, a
surat daripada Crystal, ia membuat tukang masak

485
00:31:05,360 --> 00:31:07,300
berasa agak ringan.

486
00:31:09,260 --> 00:31:11,960
Tidak kira apa yang saya lakukan, saya telah melakukannya
baiklah.

487
00:31:13,220 --> 00:31:17,560
Saya fikir untuk melihat sejauh mana saya telah datang, untuk melihat
ke mana saya pergi dengan cara saya berfikir

488
00:31:17,560 --> 00:31:22,140
tentang makanan dan cara saya mencipta dan
memasak sekarang, dia akan ke bulan.

489
00:31:32,780 --> 00:31:36,400
Apabila saya mula bertanya kepada diri sendiri semua
soalan-soalan ini, seperti, apakah anggur?

490
00:31:37,080 --> 00:31:39,920
Bolehkah saya benar-benar memilihnya dalam
komponen yang saya rasa sekarang?

491
00:31:40,720 --> 00:31:42,520
Adakah hakim akan dapat melakukannya
itu?

492
00:31:43,460 --> 00:31:47,720
Cuba letak keraguan di belakang saya
fikiran dan pastikan bahawa saya meletakkan

493
00:31:47,720 --> 00:31:51,280
perkadaran bahan pada
pinggan yang akan membawa keseimbangan kepada

494
00:31:51,280 --> 00:31:52,860
hidangan dan benar-benar menyerlahkan anggur
rasa.

495
00:31:55,040 --> 00:31:58,920
Untuk membina pencuci mulut saya, saya akan
potong bulat kecil badam saya

496
00:31:58,920 --> 00:32:01,140
biskut, letak atas dasar.

497
00:32:01,770 --> 00:32:05,050
Dan kemudian paip cremeux saya di sekeliling
biskut.

498
00:32:05,770 --> 00:32:08,290
Biarkan diri saya sedikit poket untuk
beberapa buah anggur jeruk.

499
00:32:10,210 --> 00:32:11,710
Tutupnya dengan sedikit cremeux.

500
00:32:12,970 --> 00:32:17,370
Dan kemudian benar-benar kemas kayap dihiris
anggur di sekeliling luar.

501
00:32:18,890 --> 00:32:20,450
Saya sangat gembira dengan penampilannya.

502
00:32:21,010 --> 00:32:25,670
Pada penghujung hari, jika saya membuat saya
ibu bapa bangga dengan hidangan ini, kerja selesai.

503
00:32:52,679 --> 00:32:53,679
Barang bagus,

504
00:32:54,360 --> 00:32:56,260
lelaki.

505
00:32:58,800 --> 00:32:59,180
bagus

506
00:32:59,180 --> 00:33:07,440
nasib baik,

507
00:33:07,520 --> 00:33:09,080
Harun. Semoga berjaya, kawan. Terima kasih.

508
00:33:13,680 --> 00:33:16,980
Menyucikan hidangan saya, anda tahu, saya fikir saya
pasti membuat Crystal sangat bangga.

509
00:33:18,570 --> 00:33:20,950
Saya telah datang begitu jauh dari semasa saya mula-mula
bermula.

510
00:33:22,250 --> 00:33:27,070
Hello. Perkara utama yang saya bimbang
adalah keseimbangan segala-galanya.

511
00:33:27,350 --> 00:33:31,610
Sama ada saya telah memberi bawang putih secukupnya
rasa tetapi tidak terlalu banyak.

512
00:33:32,390 --> 00:33:35,930
Aaron, pasangan awak Crystal hantar awak
bawang putih hari ini. Apakah hidangannya?

513
00:33:36,890 --> 00:33:41,010
Saya telah membuat pasta bawang putih dengan sepana
ketam dan bawang putih dilakukan empat cara.

514
00:33:41,520 --> 00:33:45,440
Saya ada bawang putih confit yang saya masukkan
sosnya. Saya mempunyai minyak bawang putih, bawang putih

515
00:33:45,440 --> 00:33:48,560
kerepek, dan akhirnya hanya bawang putih
bunga untuk benar-benar menyerlahkan itu

516
00:33:48,560 --> 00:33:51,960
rasa. Bagaimana rasanya mendapat itu
surat daripada Crystal hari ini dan sedang

517
00:33:51,960 --> 00:33:53,920
mengingatkan betapa dia percaya pada anda?

518
00:33:54,540 --> 00:33:58,380
Ia sangat istimewa. Begitu banyak saya
kekuatan datang dari kepercayaannya, dan saya

519
00:33:58,380 --> 00:34:02,260
fikir ia sangat indah mempunyai itu di
permulaan hari ini.

520
00:34:02,460 --> 00:34:07,540
Saya fikir ia benar-benar membuatkan saya berasa sangat
emosi, jadi saya terpaksa mencuba dan mengekalkannya

521
00:34:07,540 --> 00:34:09,159
dalam pemeriksaan semasa memasak, tetapi ia adalah
juga...

522
00:34:09,440 --> 00:34:13,580
Penggalak yang baik, anda tahu, membantu
menggalakkan saya dan menunjukkan kepada saya bahawa saya mempunyai

523
00:34:13,580 --> 00:34:17,659
datang jauh. Dan sekarang selepas pergi
sepanjang perjalanan, selepas semua

524
00:34:17,659 --> 00:34:21,340
bulan-bulan ini, anda tahu, saya akhirnya boleh
lihat sedikit apa yang dia lihat pada saya.

525
00:34:22,300 --> 00:34:24,400
Kami akan menjamah hidangan anda sekarang.
Terima kasih, kawan-kawan. Terima kasih, Aaron.

526
00:34:24,880 --> 00:34:25,880
Terima kasih, Aaron.

527
00:34:29,340 --> 00:34:31,179
Saya pasti boleh menghidu bawang putih.

528
00:34:31,719 --> 00:34:32,719
Bawang putih.

529
00:34:49,570 --> 00:34:54,370
Arun sangat berani memperkenalkan
empat kaedah bawang putih yang berbeza kerana

530
00:34:54,370 --> 00:34:58,130
biasa cakap, tak biasa
letak banyak bawang putih dalam pinggan. Ini adalah

531
00:34:58,130 --> 00:35:01,550
gila. Dan anda suka bawang putih. Kerana saya
Perancis, jadi saya sepatutnya tahu lebih baik daripada

532
00:35:01,550 --> 00:35:02,549
orang lain.

533
00:35:02,550 --> 00:35:07,570
Saya gembira dia melakukannya kerana bawang putih adalah
fenomenal dalam semua segi.

534
00:35:08,010 --> 00:35:11,210
Bawang putih krim sangat baik
diperkenalkan.

535
00:35:11,810 --> 00:35:16,670
Confit adalah confit dengan sempurna, anda boleh
lihat, dan juga warna yang indah

536
00:35:16,670 --> 00:35:17,670
konfit. Saya suka itu.

537
00:35:18,140 --> 00:35:23,200
Bawang putih yang garing sangat sempurna. Ia
boleh dengan mudah merindui mereka.

538
00:35:23,480 --> 00:35:25,660
Ya, saya sangat menyukainya. Saya fikir itu
memang sedap.

539
00:35:25,860 --> 00:35:30,520
Saya rasa kerja pasta Aaron betul-betul
cantik dan halus, dimasak dengan sempurna.

540
00:35:31,020 --> 00:35:35,840
Sungguh mengagumkan bagaimana semua lapisan itu
bawang putih yang dia gunakan telah menghasilkan agak

541
00:35:35,840 --> 00:35:36,840
hasil halus.

542
00:35:37,420 --> 00:35:42,560
Bawang putih sememangnya wira, tetapi
entah bagaimana saya tidak mendapati ia terlalu kuat

543
00:35:42,560 --> 00:35:45,660
apa-apa, walaupun ketam. Saya benar-benar
risau.

544
00:35:46,110 --> 00:35:49,230
kami tidak akan dapat merasai
daging ketam itu kerana bawang putih akan

545
00:35:49,230 --> 00:35:50,230
mengatasinya.

546
00:35:50,390 --> 00:35:55,870
Tetapi poket kecil manis dan
licin yang saya dapat daripada kepingan

547
00:35:55,870 --> 00:35:59,770
ketam yang dia pilih adalah cantik. saya rasa
ia benar-benar menambahkan keanggunan

548
00:35:59,770 --> 00:36:05,290
hidangan. Jika saya akan menghidangkan hidangan ini dalam a
restoran, saya akan sangat gembira.

549
00:36:09,730 --> 00:36:13,430
Saya berasa teruja. saya rasa
nostalgia. Anda tahu, ini sangat

550
00:36:13,430 --> 00:36:14,930
dekat dengan hidangan hati saya.

551
00:36:15,950 --> 00:36:20,310
Tetapi saya juga mempunyai perasaan kecil itu
rasa gementar. Adakah rasa dan

552
00:36:20,310 --> 00:36:23,810
teknik dalam masakan saya akan bersinar
melalui seberapa banyak yang saya fikirkan sebenarnya

553
00:36:23,810 --> 00:36:27,030
adakah? Atau adakah ini yang menghantar saya
rumah?

554
00:36:36,530 --> 00:36:40,750
Vinny, ayah kamu dan hantarkan sardin kepada kamu?
Ya, dia lakukan.

555
00:36:41,350 --> 00:36:42,370
Apa yang anda buat dengan mereka?

556
00:36:43,550 --> 00:36:44,810
Ikan sardin ayah dan Vinny.

557
00:36:45,320 --> 00:36:49,140
Jadi sardin rama-rama dan barbeku.
Dan kemudian di bahagian bawah, saya baru sahaja mendapat

558
00:36:49,140 --> 00:36:52,100
asas beberapa kacang putih, beberapa
zucchini karamel, panggang

559
00:36:52,100 --> 00:36:56,700
articok. Ada yang acar cepat
kismis. Dan kemudian saya telah melakukan agrodolce

560
00:36:56,700 --> 00:36:57,900
sos. bagus.

561
00:36:58,340 --> 00:37:00,380
Apa kenangan anda tentang sardin
ayah awak?

562
00:37:00,660 --> 00:37:06,320
Oh, anda tahu, banyak memancing, banyak
makan malam barbeku.

563
00:37:06,750 --> 00:37:10,090
Saya sering mempunyai, seperti, pasta con le
sabre, iaitu, seperti, pasta dengan

564
00:37:10,090 --> 00:37:13,710
sardin. Ia adalah, seperti, desa sebenar
hidangan di mana mereka semua akan pecah dan,

565
00:37:13,750 --> 00:37:18,090
seperti, serpihan dan sebagainya. Jadi saya
benar-benar menyalurkan banyak keluarga saya

566
00:37:18,090 --> 00:37:19,090
hari ini.

567
00:37:19,190 --> 00:37:20,730
Hidangan ini adalah saya.

568
00:37:21,010 --> 00:37:23,490
Ya, anda sentiasa jujur dan benar
kepada diri sendiri. Ya.

569
00:37:23,710 --> 00:37:24,750
Kami akan merasa hidangan anda sekarang.

570
00:37:25,050 --> 00:37:27,870
Terima kasih banyak-banyak. terima kasih. bagus
nasib baik. terima kasih.

571
00:37:30,030 --> 00:37:35,070
Sangat cuka, desa, dan saya fikir ia
nampak cantik. Ia kelihatan seperti itu

572
00:37:35,070 --> 00:37:36,070
penuh dengan rasa.

573
00:37:36,280 --> 00:37:40,900
Ya, ia sangat tradisional Sicily.
Sangat banyak jenis perkara yang anda

574
00:37:40,900 --> 00:37:42,280
akan berkhidmat kepada keluarga.

575
00:37:43,100 --> 00:37:44,100
Baiklah.

576
00:38:03,210 --> 00:38:06,610
Ia adalah hidangan yang sangat lazat, dan saya
fikir dia telah mengimbangi semua rasa

577
00:38:06,610 --> 00:38:07,610
sungguh indah.

578
00:38:08,390 --> 00:38:12,950
Ikan, panggang cantik, arang yang bagus
tanda, sangat bagus dan berasap,

579
00:38:13,050 --> 00:38:17,090
zucchini karamel yang cantik, semuanya
cantik seimbang.

580
00:38:17,650 --> 00:38:20,150
Ia berbau harum. memang sedap. ia adalah
sangat sedap.

581
00:38:20,830 --> 00:38:27,530
Kacang campur, hati articok, oregano,
lobak merah di sana, courgettes, yang

582
00:38:27,530 --> 00:38:31,410
cara dia memasaknya. Saya boleh nampak dia
menjaga prinsip dan integriti

583
00:38:31,410 --> 00:38:32,410
sekali lagi.

584
00:38:32,910 --> 00:38:37,590
dan sangat setia kepada apa yang telah berlaku
diwariskan kepadanya. Itu bagus kerana

585
00:38:37,590 --> 00:38:41,110
separuh daripada saya adalah Itali dan saya dibawa
dengan itu.

586
00:38:41,450 --> 00:38:42,490
Saya rasa ia diperlukan.

587
00:38:43,970 --> 00:38:45,830
Saya suka rasa dalam hidangan ini.

588
00:38:46,050 --> 00:38:51,830
Ia adalah bahasa Itali klasik, Sicily
perisa yang dia telah ditarik pada itu adalah apa

589
00:38:51,830 --> 00:38:53,070
Saya sangat mencintai dalam pinggan ini.

590
00:38:53,630 --> 00:38:59,410
Walaupun sesuatu yang halus tetapi berkuasa
sebagai currants, yang hanya menambah mereka

591
00:38:59,410 --> 00:39:04,010
sedikit kemanisan apabila anda
mempunyai ikan yang agak masin dan

592
00:39:04,010 --> 00:39:05,970
berminyak. Itu berkata,

593
00:39:07,270 --> 00:39:10,090
Saya memakai topi pengkritik restoran saya
sekarang.

594
00:39:10,370 --> 00:39:15,410
Saya pernah makan sardin di restoran di mana
mereka, anda tahu, mungkin tidak lebih baik

595
00:39:15,410 --> 00:39:19,470
rasa, tetapi ada sesuatu tentang
cara dia menyediakan mereka, sama ada itu

596
00:39:19,470 --> 00:39:22,790
keputusan untuk meninggalkan penimbang kerana
dia mahu lepuh itu, walau apa pun

597
00:39:22,790 --> 00:39:28,160
ialah. Saya dapati aliran pemikiran saya
terganggu apabila saya menggigit

598
00:39:28,160 --> 00:39:31,900
mereka. Anda tahu, saya seperti fossick
sekitar dalam gigi saya, cuba untuk mengeluarkan

599
00:39:31,900 --> 00:39:32,879
cebisan kecil.

600
00:39:32,880 --> 00:39:36,800
Jadi semua itu adalah untuk mengatakan, manakala
rasa dalam hidangan ini luar biasa,

601
00:39:37,540 --> 00:39:39,460
memakannya tidaklah mudah.

602
00:39:48,140 --> 00:39:53,860
Ia adalah sangat, seperti, suram berjalan sehingga ke
hakim mengetahui betapa tingginya pertaruhan tukang masak ini

603
00:39:53,860 --> 00:39:59,360
ialah. Saya bekerja keras untuk mengimbangi hidangan saya
hari ini, tetapi anggur sangat halus.

604
00:40:01,820 --> 00:40:06,480
Adakah ia masih benar-benar ada dalam hidangan?
saya tak tahu.

605
00:40:08,820 --> 00:40:10,360
Jadi beritahu kami, apakah hidangan anda?

606
00:40:11,240 --> 00:40:17,160
So kat bawah tu ada biskut badam.
Di atas biskut ada jeruk...

607
00:40:17,610 --> 00:40:19,870
anggur dalam verjus Chardonnay.

608
00:40:20,210 --> 00:40:25,230
Di atasnya terdapat coklat putih
cremeux dibuat dengan jus anggur juga.

609
00:40:25,610 --> 00:40:27,830
Saya dah dapat buah anggur yang dihiris nipis.

610
00:40:28,150 --> 00:40:30,990
Jadi tiada apa yang dilakukan kepada mereka. saya betul-betul
mahu mempunyai elemen segar itu

611
00:40:30,990 --> 00:40:35,930
di sana. Dan kemudian untuk menyusun menjadi sedikit
penyegar, saya mempunyai granita yang dibuat dengan

612
00:40:35,930 --> 00:40:38,890
jus anggur dan beberapa lagi verjuice sebagai
baiklah.

613
00:40:39,210 --> 00:40:42,010
Seperti saya telah mengambil beberapa langkah di sepanjang jalan
untuk mencuba dan menambah sedikit keseimbangan.

614
00:40:43,090 --> 00:40:46,710
Kasper, bagaimana rasanya menerima surat
daripada ibu bapa anda?

615
00:40:48,020 --> 00:40:53,060
Ya, ia hebat. Saya rasa itu seperti
motivasi untuk saya masuk dengan harapan

616
00:40:53,060 --> 00:40:56,820
minggu akhir dan mungkin sesuatu yang
membuat saya menggali lebih dalam.

617
00:40:57,400 --> 00:41:01,680
Hanya sedikit rangsangan tenaga tambahan itu
dan motivasi adalah apa yang saya perlukan.

618
00:41:02,540 --> 00:41:06,780
Jadi bagaimana perasaan anda apabila anda membuka anda
bungkusan dan anda melihat anggur?

619
00:41:08,840 --> 00:41:12,700
Terlalu banyak kenangan yang kita ada
dengan anggur di dalam rumah, yang berbunyi

620
00:41:12,700 --> 00:41:13,700
sangat kelakar untuk dikatakan.

621
00:41:15,049 --> 00:41:19,690
Hanya ingatan yang baik. Ia seperti kita semua
seperti burung hantu malam, jadi kami akan bangun seperti, anda

622
00:41:19,690 --> 00:41:23,190
tahu, 11 malam, 12 pagi,
hanya duduk mengelilingi bangku dapur

623
00:41:23,190 --> 00:41:25,370
makan anggur, seperti taklimat daripada
minggu dan itu.

624
00:41:27,110 --> 00:41:31,530
Saya cuba ketawa kerana kebanyakannya
orang di dunia, mereka akan mempunyai a

625
00:41:31,530 --> 00:41:33,950
minum atau mereka akan minum kopi. tidak,
awak makan anggur.

626
00:41:38,050 --> 00:41:41,210
Maka sesungguhnya apabila kamu melihat buah anggur, kamu
mesti fikir, oh, tidak.

627
00:41:43,620 --> 00:41:48,520
Dan saya tahu saya sukakan cabaran dalam diri saya
fikiran. Jika saya boleh menandakan ini, maka saya

628
00:41:48,520 --> 00:41:50,160
bersedia untuk perlawanan akhir.

629
00:41:51,180 --> 00:41:52,180
Terima kasih banyak-banyak.

630
00:41:52,700 --> 00:41:54,640
terima kasih. Dan semoga berjaya. terima kasih.
terima kasih.

631
00:42:08,940 --> 00:42:10,240
Hidangan yang sangat cantik.

632
00:42:10,540 --> 00:42:12,760
Ya. Patutkah kita menyelam? Ya, mari kita lakukan
ia.

633
00:42:13,550 --> 00:42:14,550
Sebelum ia cair.

634
00:42:17,070 --> 00:42:18,850
Sejumlah besar granita yang bagus.

635
00:42:19,450 --> 00:42:20,450
ya.

636
00:42:37,530 --> 00:42:40,590
Saya sebenarnya agak lelaki.

637
00:42:42,000 --> 00:42:43,220
Kerjanya banyak.

638
00:42:43,680 --> 00:42:48,180
Ada biskut, ada cremeux,
terdapat pelbagai gaya anggur

639
00:42:48,180 --> 00:42:53,200
pembentangan, ada granita itu. The
kesegaran granita adalah menakjubkan.

640
00:42:53,900 --> 00:43:00,340
Dan saya sangat menyukai badam kecil ini
biskut yang memberikan kerangupan.

641
00:43:01,160 --> 00:43:02,720
Saya menikmatinya pasti.

642
00:43:02,980 --> 00:43:07,340
Biskut kat bawah tu sedap dan
kenyal, berdering dengan rasa badam.

643
00:43:07,600 --> 00:43:09,460
Saya rasa cremeux itu cantik.

644
00:43:10,270 --> 00:43:11,630
Suka anggur jeruk kecil.

645
00:43:11,950 --> 00:43:17,710
Tetapi apa yang saya bergelut adalah
rasa anggur sangat halus.

646
00:43:18,910 --> 00:43:22,470
Saya fikir coklat putih itu adil
menumbuk dengan begitu kuat.

647
00:43:23,450 --> 00:43:28,470
Dan saya tidak tahu sama ada saya tahu bahawa
anggur ada di sana, saya pasti ada

648
00:43:28,470 --> 00:43:29,910
dapat mengenal pasti ia sebagai anggur.

649
00:43:31,310 --> 00:43:35,910
Saya tidak mendapat sebarang verju
di sana, yang pada dasarnya adalah agak

650
00:43:35,910 --> 00:43:38,490
produk berperisa anggur yang halus.

651
00:43:39,440 --> 00:43:43,380
Dan coklat itu, kerana ada begitu
jisim di sekeliling jeruk, saya

652
00:43:43,380 --> 00:43:45,920
bergelut untuk mendapatkan keasidan.

653
00:43:47,100 --> 00:43:51,740
Saya tidak fikir ini adalah seimbang
pencuci mulut, dan saya tidak fikir ia adalah

654
00:43:51,740 --> 00:43:52,820
pencuci mulut yang wira anggur.

655
00:44:04,280 --> 00:44:07,500
Ia begitu jelas kepada kami betapa anda semua
mahu ini.

656
00:44:09,480 --> 00:44:12,320
Dan anda hanya perlu membuktikan caranya
jauh sekali kamu bertiga datang.

657
00:44:13,840 --> 00:44:19,360
Aaron, bawang putih adalah kuat dan
bahan yang mencabar.

658
00:44:20,760 --> 00:44:26,440
Tetapi anda memanfaatkannya dengan indah,
mencipta rasa berlapis bawang putih

659
00:44:26,440 --> 00:44:27,440
kebaikan.

660
00:44:29,200 --> 00:44:31,260
Dan itulah sebabnya anda berada di final kami
tiga!

661
00:44:45,520 --> 00:44:48,780
Jadi Casper dan Vinnie, ia datang ke
hidangan anda.

662
00:44:51,580 --> 00:44:52,580
Casper.

663
00:44:54,940 --> 00:44:57,160
Teknik dalam hidangan anda adalah jelas.

664
00:44:58,080 --> 00:45:02,020
Dan anda mempunyai beberapa elemen itu
mempamerkan anggur hijau. Tetapi

665
00:45:02,020 --> 00:45:06,600
malangnya, coklat putih
cremeux membuat hidangan anda terlalu manis dan

666
00:45:06,600 --> 00:45:08,060
mengatasi rasa anggur.

667
00:45:09,400 --> 00:45:10,400
Vinnie.

668
00:45:11,860 --> 00:45:14,380
Hidangan anda penuh dengan pukulan berat
perisa.

669
00:45:15,000 --> 00:45:18,740
dengan rasa yang sangat sedap
sardin keluar atas.

670
00:45:19,360 --> 00:45:22,720
Namun, tukang masak ikan itu kekurangan
kemahiran teknikal.

671
00:45:25,400 --> 00:45:27,840
Anda berdua memasak dengan sepenuh hati
hari ini.

672
00:45:30,680 --> 00:45:33,100
Ini adalah keputusan kami yang paling sukar
belum lagi.

673
00:45:35,300 --> 00:45:36,860
Dan ia tidak sebulat suara.

674
00:45:38,440 --> 00:45:42,780
Keputusan kami kembali kepada cabaran
daripada heroing ramuan anda.

675
00:45:45,020 --> 00:45:49,500
Itulah sebabnya saya sangat sedih untuk mengatakannya

676
00:45:49,500 --> 00:45:54,260
masa anda dalam pertandingan telah tiba
satu penghujung.

677
00:45:57,300 --> 00:45:58,300
Casper.

678
00:46:14,939 --> 00:46:17,560
Casper, anda telah melakukannya dengan baik untuk datang
titik ini.

679
00:46:18,240 --> 00:46:21,940
Anda patut berbangga dengan diri sendiri
kerana kita pasti.

680
00:46:22,680 --> 00:46:23,680
Bagaimana perasaan anda?

681
00:46:24,320 --> 00:46:27,720
Ia mengecewakan, tetapi saya sama
sebagai bangga untuk mereka ini.

682
00:46:28,060 --> 00:46:30,480
Ia telah, seperti, perjalanan yang ajaib.

683
00:46:30,940 --> 00:46:34,240
Mungkin yang paling, seperti, perkara yang istimewa
Saya telah lakukan dalam hidup saya setakat ini.

684
00:46:35,680 --> 00:46:37,080
Semua perkara yang baik akan berakhir, walaupun.

685
00:46:38,320 --> 00:46:39,460
Nah, anda baru bermula.

686
00:46:40,520 --> 00:46:42,220
Saya hanya tidak sabar untuk melihat ...

687
00:46:42,670 --> 00:46:45,770
apa yang anda lakukan pada masa hadapan kerana anda
sejujurnya adalah salah seorang tukang masak terbaik di sini,

688
00:46:45,850 --> 00:46:51,370
Saya fikir, dan fikiran anda hanya genius
tahap yang saya tidak dapat mulakan

689
00:46:51,370 --> 00:46:52,370
memahami.

690
00:46:52,530 --> 00:46:56,270
Dia seorang jenius makanan dan juga lebih daripada itu,
dia seorang yang baik.

691
00:46:59,550 --> 00:47:03,370
Kami melihat bakat itu dari jauh.

692
00:47:03,610 --> 00:47:08,770
Seperti, ia sangat jelas kepada kami bahawa anda telah
baru sahaja mendapat pertalian yang sangat ajaib ini

693
00:47:08,770 --> 00:47:09,770
dengan bahan-bahan.

694
00:47:09,950 --> 00:47:11,770
Ia juga sangat jelas, sangat disayangi.

695
00:47:12,090 --> 00:47:15,910
oleh semua rakan peserta anda, dan saya
sangat berharap anda sangat berbangga

696
00:47:15,910 --> 00:47:16,970
sejauh mana anda telah pergi.

697
00:47:17,350 --> 00:47:21,150
Anda cemerlang, dan kami tidak sabar untuk melakukannya
lihat apa yang anda lakukan seterusnya.

698
00:47:22,310 --> 00:47:24,410
Tetapi malangnya buat masa ini, sudah tiba masanya untuk berkata
selamat tinggal.

699
00:47:29,950 --> 00:47:32,910
Saya sangat berbangga dengan apa yang saya dapat
untuk dilakukan dan dipamerkan.

700
00:47:33,590 --> 00:47:39,130
Saya telah menunjukkan kepada semua orang mungkin berbeza
perspektif tentang makanan, dan saya suka setiap

701
00:47:39,130 --> 00:47:40,330
minit daripadanya.

702
00:47:42,190 --> 00:47:44,610
Saya rasa saya telah belajar sejauh mana potensi saya
mempunyai.

703
00:47:45,290 --> 00:47:46,830
Perjalanan belum berakhir.

704
00:47:47,210 --> 00:47:48,850
Saya rasa ia baru sahaja sampai dari sini.

705
00:47:54,850 --> 00:47:55,330
Seterusnya

706
00:47:55,330 --> 00:48:09,270
minggu

707
00:48:09,270 --> 00:48:10,990
di MasterChef Australia.

708
00:48:12,360 --> 00:48:15,920
Saya seorang yang sama sekali berbeza daripada
Vinnie yang masuk ke sini pada hari itu

709
00:48:15,920 --> 00:48:20,480
satu. Tiga teratas kami memerhati
hadiahnya.

710
00:48:21,460 --> 00:48:25,060
Ia adalah satu keistimewaan untuk memakai MasterChef
isteri chef.

711
00:48:25,700 --> 00:48:26,700
Terasa nyata.

712
00:48:27,140 --> 00:48:32,200
Mereka mengira detik jam ke
cabaran perkhidmatan separuh akhir.

713
00:48:32,860 --> 00:48:38,540
Saya tidak percaya saya di sini, akan berlari a
perkhidmatan di dapur profesional.

714
00:48:39,160 --> 00:48:41,320
Tetapi pertama... Anda tidak akan memasak.

715
00:48:42,850 --> 00:48:46,250
Peluang untuk membiarkan rambut mereka gugur.

716
00:48:46,570 --> 00:48:49,230
Masa untuk menanggalkan apron tersebut dan menukar
tempat.

717
00:48:49,630 --> 00:48:53,550
Hari ini, kawan-kawan saya, Poe dan
Jean-Christophe akan memasak. Dan awak

718
00:48:53,550 --> 00:48:55,750
tiga orang akan menyertai saya untuk menilai mereka.

719
00:48:56,050 --> 00:48:57,570
Masa bermula sekarang!